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Le Clos des Roses
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Clos des Roses

Clos des Roses

Clos des Roses
Côtes de Provence AOP
Blanc 2016
Le nez floral, aux senteurs de fruits mûrs, contraste avec les saveurs empyreumatiques de la bouche. Le tout se fond harmonieusement avec beaucoup de rondeur, de persistance et de volume pour accompagner des plats de poisson ou des fromages frais
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Rewards Le guide Hachette des vins 2014
Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Côtes de Provence
Cuvée Clos des Roses
Color Blanc
Vintage 2016
Grape variety Vermentino ou Rolle
Alcohol 13%
Content 150 cl (Bottle)

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur jaune, pâle, reflets or vert.

Nose

Complexe, arômes de fruits compotés, légers arômes de clou de girofle.

Palate

Puissante, notes de vanille, notes de tabac, légères notes de chêne, longue persistance.

Wine and food pairing

Poissons, Fromages

Serving temperature

10° - 12°

Aging potential

De 2017 à 2018

Allergens

Aucun allergène identifié

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